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春天養好肝健康一整年 護肝食譜請收好

食譜

春天,是萬物復蘇的季節。肝臟與草木相似,草木在春季萌發、生長,肝臟在春季時功能也更活躍。因此,春季養生以養肝護肝為先。


以下5款藥膳對養肝護肝頗有效果

     

杞棗雞蛋湯

做法:選用枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2只;將枸杞子洗凈,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中;加清水適量燒開后,加入蛋液煮熟,調味即可食用。

此款藥膳能補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩,適用于肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人群。

丹參黃豆湯

做法:選取丹參10克、黃豆50克、蜂蜜適量;把丹參洗凈,黃豆用水浸泡1小時;將兩者放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。

這款藥膳可以補虛養肝、活血祛淤。丹參味苦微溫,能活血祛淤、安神寧心;

紅棗花生湯

做法:準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克;將紅棗、花生洗凈,同放砂煲內,加清水適量;用武火煮沸后,改用文火煲至花生熟爛,加入冰糖再煲片刻,即可食用。

此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。


山楂茶

山楂性味酸、甘、微溫,是人們熟悉的健胃消食食物,除了可以消食化滯,還有通便與護肝功效,是很好的保肝、防治心血管健康問題的保健食品。

做法:取山楂、決明子各10克,取水適量浸泡20分鐘;開火煎煮,煮沸10分鐘后加入白菊花6克,再煮5分鐘即可飲用。

蔬果汁

做法:選用胡蘿卜20克、蘋果20克、菠蘿100克(削皮洗凈);加入水120克,混合后入果汁機內打成泥汁,帶渣飲用。

此蔬果汁對經常感到疲勞、精神不好的人群也有較好的調理效果。



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